Сребрин Илиев пред ФАКТИ: Проблемът с фалшивия мед има две страни – за производителя и за потребителя  

Пчелите са сред най-важните организми за живота на планетата, а ролята им за производството на храни става все по-ключова на фона на изчезването на естествените опрашители. От климатичните промени и нерегламентираните пестициди, до фалшивия мед и липсата на ефективни държавни политики. Както и защо България все още няма ясна стратегия за опазване на опрашителите, а това поставя под риск както пчеларството, така и продоволствената сигурност… Пред ФАКТИ говори Сребрин Илиев, председател на Националния браншови пчеларски съюз.

– Г-н Илиев, защо пчелите са толкова важни за продоволствената сигурност и вярно ли е, че всяка трета хапка храна зависи от опрашителите?
– Даже и доста по-вече. Над 70% от етномофилните растения не могат да съществуват в природата без опрашването. При храните тази зависимост е даже и по-голяма. Единствено зърнените култури са относително независими от опрашителите. Най-важният опрашител е медоносната пчела и тя става все по-важна от факта, че намаляват естествените опрашители. От качеството на опрашването зависи не само добивът, но и качеството на храните. Например, не добре и недостатъчно опрашена ябълка има грозни и криви плодове. Неслучайно пчелата е определена като най-важното животно на планетата. Това доказва, че тя е основният фактор за осигуряване не само на националната, но и на световната продоволствена сигурност и опазване на биоразнообразието.

– Колко сериозен е проблемът с изчезването на пчелите в България и Европа през последните години?
– Проблемът е доста сериозен основно с изчезването на естествените опрашители и затова медоносната пчела, която отглеждат пчеларите, става все п