Овощарите: Малките обекти заслужават повече внимание 

Повече внимание към малките търговски обекти и по-активно участие на производителите в разговорите за цените поиска Живка Гроздева, производител и член на Управителния съвет на Асоциацията на овощарите в България.

Тя участва в третото издание на форума за модерна търговия MORE THAN TRADE, организиран от Сдружението за модерна търговия в София. Тазгодишното издание е под надслов „Всички говорят. Митове срещу реалност“.

Според Гроздева дискусията би била по-експертна, ако в нея по-често участват производители, които работят успешно с големите търговски вериги. „Производителите, които работят успешно с веригите от десетилетия, остават нечути“, каза тя.

Малките обекти реализират поне половината от продукцията

Гроздева заяви, че не е ставала свидетел на трицифрени надценки при големите търговци. По думите ѝ средната надценка там е между 10 и 15 процента.

По-съществен проблем за производителите са малките търговски обекти, посочи тя. През летните месеци в тях се реализират минимум 50 процента от произведените в България плодове и зеленчуци, а надценките често са много високи.

По думите на Гроздева търговските вериги са по-надеждният канал за потребители, които търсят храна с по-малко пестициди и торове. Тя заяви, че изискванията им за остатъчни количества от пестициди са по-високи от тези на Българската агенция по безопасност на храните.

„Българската стока намира голям пазар в лицето на големите търговци“, каза Гроздева.

Напояването и работната ръка оскъпяват производството

Според Гроздева устойчиво и предвидимо производство на плодове и зеленчуци не е възможно без дългосрочно напояване. Тя посочи, че „Нап