Храненето късно вечер повишава риска от мастен черен дроб и цироза 

Късното хранене е свързано с по-висок риск от метаболитно свързано мастно чернодробно заболяване и цироза, показва анализ на данни от 199 155 души. Резултатите са публикувани в списанието Clinical Gastroenterology and Hepatology.

Изследването обхваща участници от три дългосрочни американски здравни проучвания – Nurses’ Health Study, Nurses’ Health Study II и Health Professionals Follow-up Study. Средната възраст на хората в анализа е 59 години, а проследяването е продължило средно 16 години.

По-висок риск при хранене след вечеря

Късното хранене е определено като прием на храна след вечеря или след обичайното време за лягане. При хората, които са съобщили такъв навик, рискът от цироза е бил с 28% по-висок в сравнение с участниците, които не са се хранили късно. Рискът от метаболитно свързано мастно чернодробно заболяване е бил с 36% по-висок.

Метаболитно свързаното мастно чернодробно заболяване се характеризира с натрупване на мазнини в черния дроб. При част от пациентите то може да бъде последвано от възпаление, образуване на белези и развитие на цироза.

В анализа са отчетени редица фактори, сред които възраст, телесно тегло, дневен калориен прием, диабет, нарушения в липидния профил, тютюнопушене, физическа активност, употреба на алкохол и качество на храненето. Връзката между късното хранене и чернодробните заболявания се е запазила и след включването им в статистическия модел.

Авторите подчертават, че проучването е наблюдателно. Хранителните навици са съобщавани от самите участници, а резултатите показват връзка между две явления, но не доказват, че късното хранене само по себе си причинява мастно чернодробно заболяване или цироза.

Според водещия автор Робърт